Das französche Blaufußhuhn vom Adlungshof

Die ursprünglich aus der Bresse in Frankreich stammende Hühnerrasse wird hier auch Gallisches- oder Blaufuß-Huhn oder Gauloise genannt. Diese in unserer Region sehr selten gehaltene Rasse erkenn man an ihren blauen Ständern (Füßen), an ihrem rein weißen Gefiederr und roten Kämmen.

Haltung der Tiere

Die Tiere werden ganzjährig mit Auslauf auf einer Streuobstwiese gehalten (poulet de grain). Dort können sie sich von Gräsern, Insekten, Würmern und Obst ernähren. Zusätzlich erhalten sie verschiedene Getreide und eine Endmast mit Mais und Milch.

Fleisch und Geschmack

Die Haut ist sehr zart und wie das Fleisch weiß und saftig. Eine Steigerung in Masse und Geschmack stellt der Hahn dieser Rasse dar.

Blaufußhühner

Wir garantieren Ihnen:

Für den Kenner der Qualität steht nicht nur die delikate Zubereitung in der Küche, sondern auch das Tier und die Haltung im Vordergrund. Die Hähne und Hennen werden im Freigelände gehalten, sind ausgewachsen (mind, 5 Monate), dürfen sich vermehren und artgerecht verhalten und ernähren. Die Gauliose-Hühner bekommen kein Mastfutter und unterstehen keinen Futterzeiten oder Zwängen. Um Ihnen eine höchst mögliche Frische und Qualität bieten zu können werden die Hühner nach Bestellung möglichst kurzfristig von uns geliefert.