Die Feld-Wachtel vom Adlungshof

Wachteln sind vom östlichen Asien bis Süd- Westeuropa und im nordafrikanischen Raum verbreitet. Sie sind die kleinsten Wildhühner und leben auf Wiesen und Feldern, auf denen sie sich von Sämereien, Grünpflanzen und Insekten ernähren. Die Wachtel wurde schon in ägyptischen Hieroglyphen, in der Bibel und im alten Japan erwähnt und gehalten. Sie werden im gesamten Verbreitungsgebiet vorwiegend in der leichten mediterranen Küche als Delikatesse angesehen.

Uns ist der lebenswerte Umgang mit den Tieren wichtig, daher betreiben wir keine Massenhaltung und beliefern regionale Restaurants. Wir kennen alle unsere Kunden und halten persönlichen Kontakt zu den Köchen. Unsere Wachteln leben in einem Fachwerkgebäude, an einer Streuobstwiese in Ottmannshausen, einem kleinen Ort auf dem Ettersberg in der Nähe von Weimar. Dort schlüpfen sie und werden artgerecht in kleinen Gruppen gehalten. Die Tiere werden bei uns im Gegensatz zur Massenhaltung, wo sie auf Drahtböden sehr eng leben, in möglichst naturnaher Bodenhaltung aufgezogen. Sie leben auf einer Laub- Einstreu und bekommen täglich Wiesengras und werden mit Getreide und saisonalen Pflanzen und Früchten aus der Umgebung gefüttert. Sie unterstehen keinem Futterzwang, werden von Hand gefüttert und sind unter täglicher Kontrolle. Das Futter ist selbstverständlich Fisch- und Tiermehl frei und kein Mastfutter.

Unsere Tiere sind ausgewachsen, dürfen sich artgerecht verhalten und sich vermehren. Um eine höchst mögliche Frische und Qualität bieten zu können werden die Tiere erst auf Ihre Bestellung kurzfristig von uns geliefert.